Raikkaat tuoreet marjat marinoidaan rosmariinisokeriliemessä ja tarjotaan klassisen sabayon-kastikkeen kanssa, joka maustetaan kevyesti inkiväärillä.
Author Archive | Trival Trival
Marjaiset myslipatukat
Myslipatukat ovat erinomainen välipala ja helppo mukaan otettava eväs. Kananmuna pitää myslipatukan raaka-aineet koossa, jolloin myslipatukat eivät murene.
Rapea mustikka-granolapaistos ja tumma vaniljakastike
Mustikkapaistos saa uutta vivahdetta granolakuorrutteesta ja täyteläisestä tummasta vaniljakastikkeesta.
Kirkaslieminen kalakeitto tillimajoneesilla
Ruodoista keitetty kalaliemi on helppo kirkastaa valkuaisen avulla. Keltuaisesta valmistat herkullisen tillimajoneesin kalakeiton lisukkeeksi.
Pinaattiraviolit
Pinaattiraviolien täytteessä on juustomoussen lisäksi kokonainen keltuainen, joka raviolin kypsyessä jää puolikypsäksi ja tuo täyteläisen lisän pasta-annokseen.
Kylmäsavulohipizza
Kylmäsavulohipizzan ydin on keskelle rikottu ja pizzan päällä paistunut kananmuna. Tuoreet täytteet lisätään paiston jälkeen. Tästä ei pizza parane!
Kiekulaiset kananmunat ja pikkelöity kurkkusalaatti
Kiekulaiset kananmunat yllättävät herkullisuudellaan! Rapea kuori ja mausteisen lihakerroksen sisältä löytyvä keitetty kananmuna ei jätä ketään nälkäiseksi. Pikkelöity kurkkusalaatti raikastaa kokonaisuuden.
Grillattuja kevätvihanneksia ja hollandaise-kastike
Sitruunamehulla viimeistelty täyteläinen hollandaise-kastike on mitä parhain lisuke kevyesti kypsennetyille kevään kasviksille.
Tartarpihvi ja kapris-yrttisalaatti
Tartarpihvi on helppo valmistaa puhtaasta suomalaisesta lihasta. Pihvin pinnalle lisätään herkullinen keltuainen ja lisukkeeksi mausteista salaattia.
Avokado-kananmunatartar paahdetulla leivällä
Avokado-kananmunatartar on helppo ja herkullinen täyte paahdetuille leiville.
Panzanella-salaatti uppomunalla
Uppomunalla rikastettu panzanella on täyttävä salaatti, joka sopii hyvin lounas- tai brunssiruoaksi.
Yrttiomeletti valkosipuliherkkusienillä
Mausta omeletti tuoreilla yrteillä ja tarjoile valkosipulilla maustettujen herkkusienten ja rucolan kanssa. Omeletti on näyttävä, kun tarjoilet sen avonaisena.
Kaurainen marjapuuro
Buustia aamupuuroon kananmunasta! Kananmunasta saat lisää proteiinia puuroon ja nälkä pysyy loitolla pidempään. Kananmuna tuo marjapuuroon myös ihanan kuohkean rakenteen.
Yle: Kananmunien syönti saattaa vähentää kakkostyypin diabetekseen sairastumisen riskiä
Tutkijat havaitsivat kananmunien syönnin lisäävän sellaisia yhdisteitä, jotka ovat yhteydessä diabetesriskin pienenemiseen.
Täytekakkupohja
Täytekakkupohja on helppo valmistaa muutamasta laadukkaasta raaka-aineesta. Täytekakun täytteitä voi varioida rajattomasti oman maun mukaan.
Paistetut munat
Paistettu kananmuna on aamiaisen ykkösherkku. Paistettu kananmuna voidaan paistaa molemmin puolin tai jättää kaunis keltuainen näkyviin paistamalla varovasti miedolla lämmöllä.
Munakokkeli
Munakokkeli on helppo valmistaa, kun malttaa sekoitella hiljalleen ja pitää lämpötila tarpeeksi miedolla. Munakokkeli sopii erinomaisesti osaksi kattavaa aamiaista.
Marengit
Marengit ovat näyttävä juhlapöydän tarjottava ja kun lisäät joukkoon hieman marjajauhetta saat niihin myös kauniin värin.
Kiekun herkulliset letut
Herkulliset letut maistuvat aamiaisella tai vain iltapäivän piristäjänä. Paistamisessa tarvitaan hieman kärsivällisyyttä, mutta lopputulos palkitsee kyllä!
Kreikkalainen munakas
Kreikkalainen munakas saa makua fetasta ja valkosipulista. Perunat tuovat munakkaaseen tuhtiutta ja salaatin kanssa tarjoiltuna kreikkalainen munakas on jo maittava lounas.
Keitetyt kananmunat
Keitetyn kananmunan kypsentämiseen on useita keinoja riippuen makumieltymyksistä. Tässä ohjeessa on perusohjeet ja keittoajat löysäksi, pehmeäksi ja kovaksi keitetyille munille sekä uppomunille. Vinkki myös amerikkalaisittain kypsennettyihin muniin!
Kasvis-kananmunavuoka
Kananmunavuoka tuo vaihtelua arkiruokiin. Heitä joukkoon tuoreita kasviksia, paista uunissa ja nauti tuoreen leivän kera!
Mustikkavaahtokarkit
Mustikkavaahtokarkit on helppo valmistaa itse ja makua voit varioida rajattomasti. Näihin vaahtokarkkeihin makua antaa jauhettu mustikka.
Puolukkasemifreddo
Puolukkasemifreddo valmistuu kotona helposti, eikä vaadi jäätelökonetta onnistuakseen. Kieku-kananmunat takaavat kuohkean ja raikkaan semifreddon. Puolukkasemifreddo tarjoillaan makean kinuskin kanssa.
Lohibriossit kananmunalla
Lohibriossien valmistus vie hieman aikaa, mutta palkitsee tekijän maullaan! Briossisiivut paahdetaan uunissa rapeaksi, samalla kypsyy siivujen keskelle aukkoon rikottu kananmuna. Maku täydentyy kylmäsavulohella ja rucolalla.
Uunissa kypsennetty kaneli-juustokakku
Uunissa kypsennetyssä juustokakussa maistuu tumma sokeri ja kaneli. Juustokakku kannattaa valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä, sillä maku ja rakenne tiivistyy kakun jäähtyessä.
Tyrnivanukas ja italialainen marenki
Kirpeä tyrni ja makea marenki ovat herkullinen makupari jälkiruoassa. Keltuaiset pehmentävät tyrnivanukkaan ja valkuaiset muodostavat marengin vaahdon.
Inkivääri-vihersmoothie
Tämä vihersmoothie on oikea terveyspommi! Kananmunan kuoria ei kannata heittää pois, sillä ne ovat terveellisiä ja sisältävät runsaasti kalsiumia. Paahda kerralla suurempi määrä kuoria kuorijauheen raaka-aineeksi, saat terveellistä smoothien raaka-ainetta pitkäksi aikaa.
Kasvispuikot ja yrttikananmunakastike
Kasvispuikot ovat rapeudellaan kasvisruokaa herkullisimmasta päästä. Lämmin yrttinen kananmunakastike maistuu kasvispuikkojen kastikkeena.
Italialainen pinaatti-juustokohokas
Italialainen juustokohokas valmistuu helposti uunissa. Ohjetta on helppo varioida eri juustojen ja kasvisten avulla. Nauti juustokohokas heti kypsennyksen jälkeen, sillä kohokas laskeutuu nopeasti.
Bataattiranskalaiset savupaprika- ja rakuunamajoneesilla
Dippaa rapeat bataattiranskalaiset savupaprika- ja rakuunamajoneesiin. Itse valmistetun majoneesin maku on aivan eri tasolla kuin valmismajoneesit!
Salviapasta
Itse valmistettu pasta palkitsee tekijän tuoreella maullaan. Salvian hieno maku korostuu siitä valmistetussa salviavoissa. Salviapasta viimeistellään herkullisella kananmunakaviaarilla.
Paahdettu paprikakeitto taikinakuorella
Paprikakeitto säilyy lämpimänä taikinakuoren alla ja syödessä taikina antaa hyvän rapean lisän keittoon.
