4 Kieku kananmunaa
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
5 dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa
½ dl glukoosisiirappia
½ l kesän marjoja
Itse tehty jäätelö kesän marjoilla ilman jäätelökonetta
Tällä jätskireseptillä onnistut varmasti! Herkullisen pehmeä itse tehty jäätelö kätkee sisälleen kesän marjoja. Jäätelöön voi lisätä mukaan suklaarouhetta tai voit valmistaa jäätelön ilman marjoja vaniljajäätelönä ja lisätä tuoreet marjat vasta jätskiannoksen päälle.
30 min + pakastus 4 h
2,5 l valmista jäätelöä
Vaahdota kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma vaahdoksi toisessa kulhossa. Yhdistä vaahdot, lisää joukkoon kondensoitu maito ja glukoosisiirappi.
Pilko joukkoon haluamiasi kesän marjoja ja laita vuokaan pakastimeen. Jätski on valmista n. 4 tunnin kuluttua. Pidempään pakastimessa ollutta jäätelöä kannattaa pehmentää huoneenlämmössä hetki ennen nauttimista.
Vinkki! Voit pakastaa jäätelön myös ilman marjoja vaniljajäätelönä ja nauttia kesän marjat vaniljajäätelön kera.
