Avokado-kananmunatartar
paahdetulla leivällä

Avokado-kananmunatartar on helppo ja herkullinen täyte paahdetuille leiville. Paahdetut pinjansiemenet tuovat rapeutta pehmeän täyteläiseen tartariin ja chili antaa pientä potkua kokonaisuuteen.
30 min
4:lle
Ainekset

6 kpl Kieku kananmunaa
2 kpl avokadoa
2 kpl salottisipulia
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 dl majoneesia
½ tl chililastuja
1 sitruunan mehu
2 rkl pinjansiemeniä

½ kpl bruchetta-leipä
2 rkl öljyä
paahdettuja pinjansiemeniä

Keitä kananmunat kypsiksi noin 8 minuuttia. Jäähdytä kananmunat kylmällä vedellä. Pilko kananmunat, avokado ja salottisipuli pieneksi kuutioksi. Hienonna ruohosipuli. Sekoita majoneesin joukkoon sitruunamehu ja chililastut. Sekoita kaikki avokado-kananmunatartarin aineet keskenään.

Siivuta bruchetta ja paahda öljyssä kuumalla pannulla molemmin puolin. Jäähdytä hieman ja lisää avokado-kananmunatartar päälle. Koristele tartar paahdetuilla pinjansiemenillä.